宋晞蓝：「你先尝尝味道。」 江承霄一吃之下，更是惊讶，跟他以前吃过的炖得软烂的猪肘不同，这猪皮竟是爽脆的，味道也是酸酸甜甜，十分爽口。 宋晞蓝解释：「我们说的猪手，指的是猪前蹄，雪白爽口的关键，在於煮好之後，要用冰水不停地冲洗，传说中这道菜，还是白云山上一个和尚发明的呢！」 第27章收旧画像 「和尚？和尚不是吃斋的吗？怎麽会跟这白云猪手扯上关系？」江承霄饶有兴致地问。 「传说有个和尚嘴馋想吃肉，想办法偷偷摸摸地弄了个猪手，在山上好不容易煮熟了，正想吃的时候，忽然有人找了过来，情急之下，和尚就把猪手扔进了溪流里，那猪手正好被水中的石头卡住了，被冰冷的山泉水冲刷了一天一夜，不仅没有变质，反而变得皮白如玉，肉质爽脆，口感...

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